Характеристики Abat КПЭМ-100/9 Т
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100/9 Т предназначен для приготовления жидких блюд (мясных, рыбных, грибных бульонов, супов, компотов, киселей, какао, чая, отваров), изделий на пару, кипячения молока и воды. За счет большой производительности агрегат устанавливается на профессиональных кухнях заведений общепита.
Конструкция
Котел имеет форму, близкую к прямоугольной. Его обшивка изготовлена из нержавеющей стали. Из нее же выполнены все элементы, контактирующие с водой. Под обшивкой находится слой теплоизоляционного материала и пароводяная рубашка, нагревающая содержимое цилиндрического варочного сосуда. Под сосудом расположен парогенератор с двумя комплектами ТЭНов, нагревающий воду в рубашке. Варочный сосуд закрывается круглой крышкой с удобной ручкой, фиксирующей ее в любом положении. Рядом с крышкой установлены заливные краны воды в сосуд и рубашку. Управление работой котла осуществляется от блока на передней панели. Там же находятся манометр, кран слива готового блюда и кран уровня воды в парогенераторе. Котел стоит на прочных регулируемых ножках.
Особенности
- Питание от сети 380 В.
- Большая вместительность.
- Три режима работы.
- Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды.
- Возможность готовки на пару при приобретении пароварочного комплекта.
Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-100/9Т (900 серия) купить с гарантией в Перми по цене 239 470 руб. Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Пн - Пт: 9.00 - 18.00
Сб - Вс: выходные
Заказы онлайн круглосуточно.
Мы купили два таких котла в столовую. Используем для одновременного приготовления двух разных супов. Объем одного котла 100 литров. Достаточно для оснащения заводской столовой. Пользуемся уже вторую неделю, никаких проблем в работе котлов не было.
Приобрели котел бренда Abat для школьной столовой, так как по соотношению цена/качества – это самый оптимальный вариант. Плюсы устройства – солидная вместительность (100 л), три режима работы (минимальный, средний и высокий), шесть ТЭНов, корпус из нержавейки, удобное ручное управление. Из минусов – нет функции опрокидывания.
Мы всегда следим, чтобы пациенты нашей частной клиники питались разнообразно, вкусно и полезно. Поэтому на оборудовании для кухни мы не экономим и приобретаем только самую лучшую технику – такую, как профессиональный пищеварочный котел КПЭМ-100/9Т от компании Abat. Наши повара используют все его ресурсы на 100% - готовят супы, бульоны, компоты, блюда на пару и т.д. Устройство имеет 3 режима работы, а его варочная чаша рассчитана на 100 литров, что в нашем случае вполне достаточно. Стальной корпус делает котел надежным, прочным и долговечным.
Брали варочный котел на производственное предприятие в столовую. Abat КПЭМ-100/9-Т достаточно быстро выходит на рабочую мощность. Всего час нужен, чтобы довести воду до кипения. Из опыта скажу, 18,1 кВт мощности хватает «с головой». Пользуемся в ежедневном режиме. Котел хорошо продуман с технической точки зрения, например в конструкции предусмотрен сливной краник.